Naranja Sanguina

Descripción

La naranja roja o sanguina es una variedad de naranja con la pulpa de color rojo oscuro. Se trata de una mutación de la naranja dulce común. El grado de esta coloración depende principalmente de fuertes cambios de temperatura entre día y noche, así como también de la variedad. Algo más ácida que la naranja común, posee un gran sabor y aroma, con gran contenido en zumo. Suele ser de tamaño menor a otras variedades y de piel lisa y algo más difícil de pelar, con pocas semillas. El distintivo color rojo oscuro de su pulpa se debe a la presencia de antocianinas, una familia de pigmentos con propiedades antioxidantes.